25 ++ 鱈 あら汁 下処理 121563-鱈 あら汁 下処理 sekcatalunyafotofilosofia

 次に、 鱈のあらの下処理方法 です。 あら汁などに使えますが、これも下処理をすることで 生臭さを取ることができます 。 まず大切なのは、血を 綺麗に洗い流すこと です。 頭などを使う場合は、割って 中の血を取り除くといいでしょう。 鍋に入れ、身が隠れるぐらいまで お湯を入れて沸...